"处，止也；暑，热也。"——《月令七十二候集解》
处暑，是二十四节气中的第十四个节气，意为炎热将尽，暑气至此而止。
此时三伏已过，气温逐渐下降，昼夜温差拉大。但在南方城市仍有"秋老虎"残余，白日高温、夜间凉意并存，湿热未散而秋燥初显。
对我们身体来说，这个节气是从消耗到储备的转折点。此时饮食调养的核心，就在于：清热祛湿、润燥养阴、健脾和胃、适度清补。
By 豆果美食达人 爱美食的拉拉
顺 时 而 食
处暑过后常喝五碗汤
处暑以后，气温渐渐收敛，白天还带着几分暑热，夜里却已经能感到一丝凉意。这个时候，最舒服的莫过于来一碗热汤，让身体在由夏入秋的转折里慢慢安稳下来。
• 莲藕老鸭汤 •
家常的莲藕老鸭汤，是很多南方朋友这个季节餐桌上的标配。莲藕脆嫩清甜，搭上鸭肉的鲜香，炖到汤色乳白，入口清润又不腻。喝上一口，暑湿好像就被化解了，人也轻快起来。
By 豆果美食达人 Mrs. 梁大脸
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• 银耳百合莲子羹 •
喜欢甜食的，不妨来一碗银耳百合莲子羹。软糯的银耳、清心的百合、绵密的莲子，加上一点冰糖，香气氤氲。干燥的嗓子在这一口温润里，得到很好的安抚。秋夜渐长，有这样一盅甜汤陪着，整个人都柔和下来。
By 豆果美食达人 kimchi 就是泡菜
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• 四神汤 •
夏天吃得太凉、太杂，脾胃容易受伤，这时候喝一碗温润的四神汤。薏米、芡实、莲子、山药，一起小火慢炖，米香和药香交织，汤色清亮，入口绵柔。就像给脾胃做了一次细心的修复，让身体慢慢恢复元气。
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
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• 冰糖雪梨炖银耳 •
秋天一道梨子也正当季。切几块雪梨，放到锅里慢慢煮软，再搭配软糯滑润的银耳，就是一碗简简单单的"润燥汤水"。微甜中带着清香，润肺生津，嗓子干痒的人尤其受用。
By 豆果美食达人 呷饱饱
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• 山药排骨汤 •
而对脾胃虚弱的人来说，山药排骨汤才是最贴心的照顾。排骨的香浓配上山药的绵糯，喝着暖胃又安心。既能健脾益气，又能增强消化吸收能力，为秋冬的进补打下基础。
By 豆果美食达人 迷迭香 Rosemary
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处暑的餐桌，往往没有太多花哨。一碗汤、一盅羹、一杯饮品，既顺应了时节，也抚慰了人心。
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